鮭の体験学習が行われました

12月6日、大浦支所（大浦小学校6年生11名）と織笠川鮭採卵所（織笠小学校5年生14名、6年生7名、轟小学校6年生14名）で、小学生による鮭の体験学習が行われました。

宮古水産振興センターの普及指導員から説明を受けた後、保護者や地域の方の指導を受け、新巻鮭づくりに挑戦しました。

腹を割り、エラと内臓を取り、きれいに洗った後、塩漬けにしました。
5日間程漬け込み、塩を洗い流して天日で1週間程乾燥させればおいしい新巻鮭ができあがります。

また、岩手朝日テレビのふるさとCMコンテストで大浦小学校6年生が出演した、山田町の「うまいかけ算」が大賞に選ばれました。
12月25日の放送をお楽しみください。